@MISC{Pal_Con_2020,
author = "Palacios Sinisterra, Carlos Alberto",
title = "Conocimiento Tradicional, cocina y mujer en Buenaventura.",
abstract = "Este documento recoge los resultados de una serie de estudios desarrollados en los últimos ocho años en el contexto del Distrito de Buenaventura, e intentan aportar elementos que permitan comprender la forma como los saberes y prácticas consuetudinarias de los habitantes de ascendencia afro, presentes en esta región, se constituyen en expresión de formas de conocimiento tradicional con las que se logra dar forma a la cocina del Pacífico.",
year = 2020,
url = "https://repositorio.unipacifico.edu.co/handle/unipacifico/697",
}