TY - GEN 
TI - Conocimiento Tradicional, cocina y mujer en Buenaventura.
AU - Palacios Sinisterra, Carlos Alberto
AB - Este documento recoge los resultados de una serie de estudios desarrollados en los últimos ocho años en el contexto del Distrito de Buenaventura, e intentan aportar elementos que permitan comprender la forma como los saberes y prácticas consuetudinarias de los habitantes de ascendencia afro, presentes en esta región, se constituyen en expresión de formas de conocimiento tradicional con las que se logra dar forma a la cocina del Pacífico.
DA - 2020
KW - Conocimiento tradicional de productos -Buenaventura
KW - Abastecimiento de alimentos Buenaventura
KW - Preparación de alimentos - Buenaventura
KW - Mujeres afrocolombianas - Buenaventura
KW - Buenaventura -  vida social y costumbres
PB - Universidad Santiago de Cali
UR - https://repositorio.unipacifico.edu.co/handle/unipacifico/697
ER -