Klinger Valencia E, A.
Mosquera Escobar C, S. (2024). Fabricación y expendio de granizados con viche y frutos del pacífico en la ciudad de
Buenaventura, Valle [Tesis de pregrado Universidad del Pacifico]
Título de serie/ reporte/ volumen/ colección
Es Parte de
Resumen en español
En el litoral del Pacífico colombiano, lugar donde los frutos tropicales crecen en abundancia,
surge un innovador emprendimiento que combina la riqueza natural con la creatividad y el
desarrollo sostenible. Aprovechando la diversidad de frutos locales.; Glacial Pacific crea cócteles
granizados con viche que no sólo deleitan el paladar, sino que también generan oportunidades
de empleo y capacitación para la comunidad. A través de este proyecto, se promueve la
conservación de las tradiciones y la cultura local, al mismo tiempo que se favorece el desarrollo
integral de la región, ofreciendo una alternativa de negocio sostenible y rentable que beneficia a
la comunidad, especialmente a las nuevas generaciones.
Resumen en inglés
On the Colombian Pacific coast, a place where tropical fruits grow in abundance, an innovative
venture emerges that combines natural wealth with creativity and sustainable development.
Taking advantage of the diversity of local fruits.; Glacial Pacific creates slushy viche cocktails that
not only delight the palate, but also create employment and training opportunities for the
community. Through this project, the conservation of local traditions and culture is promoted,
while promoting the comprehensive development of the region, offering a sustainable and
profitable business alternative that benefits the community, especially the new generations.
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