Efecto de la proteína en la tasa de crecimiento del cangrejo azul (cardisoma crassum)

Abstract

El cangrejo azul (Cardisoma crassum) es un recurso hidrobiológico tradicionalmente empleado por las poblaciones costeras de diversos países, incluido Colombia, existiendo periodos de veda para su conservación en países como Ecuador, Perú y México; donde se conoce la etapa reproductiva del animal. En Colombia esta especie animal aún no es referenciado por las entidades oficiales y se carece de información sobre la misma. Este estudio se llevó a cabo con el fin de evaluar el efecto de tres dietas sobre el crecimiento del cangrejo en condiciones de cultivo. Se utilizó un diseño experimental con una distribución completamente al azar empleando tres tratamientos (24, 30 y 40% de contenido proteico). El estudio se realizó durante 30 días. No existieron diferencias estadísticamente significativas en los tratamientos para las medidas de rendimiento del cultivo representadas en peso, largo, ancho y alto de los animales (P-Valor > 0.05). La supervivencia promedio para las unidades de cultivo fue superior al 83%.