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Proyecto empresarial pazparaiso
dc.rights.license | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) | spa |
dc.contributor.advisor | Castillo Rodriguez, Edgar Eduardo | |
dc.contributor.advisor | Hurtado Gonzalez, Rocio | |
dc.contributor.advisor | Cedeño Renteria, Amanda | |
dc.contributor.author | riascos rosa, Nicolle Marian, Lucy Fernanda Mosquera Murillo | |
dc.date.accessioned | 2025-03-27T15:46:02Z | |
dc.date.available | 2025-03-27T15:46:02Z | |
dc.date.issued | 2023-10-18 | |
dc.identifier.citation | Mosquera Murillo L, F. Riascos Rosas N, M. Proyecto Empresarial Pazparaiso [Tesis de pregrado Universidad del Pacifico]. https://repositorio.unipacifico.edu.co/handle/unipacifico/9/workflow?workflowID=1112 | spa |
dc.identifier.uri | https://repositorio.unipacifico.edu.co/handle/unipacifico/1092 | |
dc.description.abstract | Dado a que bahía Málaga es una zona de turismo que cada día avanza más en su comercialización de atractivos turísticos, establecimiento y locales, este trabajo se trata de un establecimiento de coctelería hechos a base de frutas típicas del pacifico con bebidas alcohólicas especialmente el viche, de acuerdo a la investigación que se realizó a base de unas encuesta se pudo rescatar que hay muchas personas que les gustaría que hubiese un establecimiento de coctelería pero ellos no beben alcohol por distintas razones, gustos, religión, salud entre otros, dado a eso, también se realizaran cocteles hechos sin alcohol para satisfacer a nuestros futuros clientes. Se ha podido identificar que en las comunidades que componen el consejo comunitario de la plata Bahía Málaga no hay una cancha donde se pueda desarrollar el deporte futbol, por esa razón, se creara un establecimiento en la comunidad de la plata donde las cuatro comunidades y visitantes puedan disfrutar del espacio para jugar futbol y degustar de un delicioso coctel a su preferencia. | spa |
dc.description.abstract | Given that Malaga Bay is a tourist area that every day advances more in its commercialization of tourist attractions, establishments and premises, this work is about a cocktail bar made from typical Pacific fruits with alcoholic beverages, especially biche, According to the investigation that was carried out based on some surveys, it was possible to rescue that there are many people who would like there to be a cocktail bar but they do not drink alcohol for different reasons, tastes, religion, health among others, given that, cocktails also made without alcohol will also be made to satisfy our future customers. It has been possible to identify that in the communities that make up the La Plata Bahia Malagacommunity council there is no field where soccer can be played, for this reason, an establishment will be created in the La Plata community where the four communities and visitors They can enjoy the space to play soccer and taste a delicious cocktail of their choice | eng |
dc.description.tableofcontents | INTRODUCCIÓN 1. MODULO DE MERCADO 1.1. DESCRIPCIÓN DEL EMPRENDIMIENTO/IDEA DE NEGOCIO/UNIDAD PRODUCTIVA 1.2. ESTUDIO DE MERCADO 1.2.1. Antecedentes 1.2.2. Problema 1.2.3. Metodología 1.2.4. Objetivo del estudio de mercado 1.2.5. Ficha técnica 1.2.6. Tamaño de muestra 1.2.7. Resultados 1.3. DESCRIPCIÓN DEL MERCADO POTENCIAL 1.4. DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS A OFRECER 1.5. PROPUESTA DE VALOR 1.6. DESCRIPCIÓN DE LA COMPETENCIA 1.7. ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN 1.8. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN 1.9. ESTRATEGIA DE FIDELIZACIÓN 2. MODULO TÉCNICO 2.1. DESCRIPCIÓN DE LA NORMATIVIDAD TÉCNICA (PERMISOS, LICENCIAS, REGISTROS Y REGLAMENTOS) 2.2. DESCRIPCIÓN DE CONDICIONES TÉCNICAS DE INFRAESTRUCTURA (PLANO Y DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS) 2.3. FLUJOGRAMA DE PROCESO. 3. MODULO ORGANIZACIONAL 3.1. MISIÓN 3.2. VISIÓN 3.3. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS 3.4. PRINCIPIOS Y VALORES 3.5. MANUAL DE ESTRUCTURA – ORGANIGRAMA 3.6. MANUAL DE FUNCIONES 4. MODULO FINANCIERO 4.1. Nómina 4.2. PRESTACIONES Y SEGURIDAD SOCIAL 4.3. NOMINAS. 4.4. PROYECCIÓN DE VENTAS 4.5. PRECIO UNITARIO 4.6. INGRESOS 4.7. FLUJO DE EFECTIVO 5. MODULO DE IMPACTOS 5.1. ECONÓMICO 5.2. SOCIAL 5.3. AMBIENTAL 6. CONCLUSIÓN REFERENCIAS | spa |
dc.format.extent | 32 p. | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.rights | Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores. | spa |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | spa |
dc.subject.other | turismo | |
dc.subject.other | establecimientos | |
dc.subject.other | cocteles | |
dc.title | Proyecto empresarial pazparaiso | spa |
dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
dc.description.degreename | Tecnólogo(a) en Gestión Hotelera y Turística | spa |
dc.identifier.instname | Universidad del Pacifico | spa |
dc.identifier.reponame | Repositorio Universidad del Pacifico | spa |
dc.identifier.repourl | https://repositorio.unipacifico.edu.co/ | spa |
dc.publisher.place | Buenvantura, Colombia | spa |
dc.publisher.program | Tecnología en Gestión Hotelera y Turística | spa |
dc.relation.references | AreaUrbana. (s. f.). https://areaurbana.com/cocteleria-para-minimizar-el-impacto-ambiental/ Bejarano, J. M. L. (2021). Bebidas y confitería, lo que más creció en consumo masivo según reportes de Nielsen. Diario La República. https://www.larepublica.co/consumo/bebidas-y-confiteria-lo-que-mas-crecio-enconsumo-masivo-segun-reportes-de-nielsen-3254350 Biblioteca Digital Universidad del Valle :: Acceso. (s. f.). Biblioteca Digital Universidad del Valle. | spa |
dc.relation.references | ESTUDIO DE LAS TENDENCIAS EN LA COCTELERÍA PARA LOGRAR LA INNOVACIÓN EN LOS PRINCIPALES BARES TRADICIONALES DEL CENTRO HISTÓRICO DE LIMA, 2018. (2019). REPOSITORIO ACADEMICO USMP. Recuperado 8 de agosto de 2023, de https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12727/5226/SARMIENT O_CL.pdf?sequence=1&isAllowed=y Frieiro, J. L. G. (2022). Coctelería profesional: ¿Cuál es la diferencia entre un barman y un mixólogo? Campus Training. https://www.campustraining.es/noticias/barmandiferencias-barman-bartender-mixologocamarero/#:~:text=de%20la%20bandeja.- Bien%E2%80%A6,servir%20bebidas%20ofreciendo%20un%20espect%C3%A1 culo - 32 - Fuentes, L. F. P. (s. f.). Registro de marcas Cámara de Comercio - Abogados expertos. | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
dc.subject.proposal | turismo | spa |
dc.subject.proposal | establecimientos | spa |
dc.subject.proposal | cocteles | spa |
dc.subject.proposal | viche | spa |
dc.subject.proposal | canche | spa |
dc.subject.proposal | comunidades | spa |
dc.subject.proposal | Bahía Málaga | spa |
dc.subject.proposal | tourism | eng |
dc.subject.proposal | establishments | eng |
dc.subject.proposal | cocktails | eng |
dc.subject.proposal | biche | eng |
dc.subject.proposal | canche | eng |
dc.subject.proposal | communities | eng |
dc.subject.proposal | Bahia Malaga | eng |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | spa |
dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | spa |
dc.type.content | Text | spa |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/TP | spa |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
dc.contributor.jury | Conrao Gamboa, Waldis Natalia |